发芽的大蒜因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低。只是，私信TA可以告诉你，发芽的大蒜是可以吃的，而且是没有害处的。同时，发芽的大蒜还含有丙酮酸和氨，也就是说，大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中，其变化是···