我们踏入大良一间特别的私房菜馆——“雷公饭堂”，这里的主厨是顺德厨师协会副会长雷公，他带来的招牌菜——“酿鲮鱼”，让人眼前一亮。这味菜，乍一看，以为是普通的一道蒸鲮鱼，但细细品味，却别有一番风味。原来，鲮鱼虽然鲜美，但多刺，为了解决这一问题···