在探寻日本美食的奥秘时，芥末是不可忽视的一环。它不仅是生鱼片上不可或缺的伴侣，更是日本料理中不可或缺的调味品。而芥末，根据其加工方式的不同，可以分为熟芥末与生芥末。接下来，让我们揭开这两者的神秘面纱。原料与加工方法的差异类别原料加工方法特点···