在江南水乡，有一种美食，它承载着当地的记忆，那便是酱爆螺蛳。这道菜色香味俱全，是江南水乡人餐桌上的常见佳肴。基本信息内容中文名称酱爆螺蛳分类川菜，小吃口味麻辣鲜香主要食材螺蛳，川椒、豆瓣酱清明时节，江南水乡的河塘里，螺蛳开始肥美。这个时期，···