世界上大部分的牛油果都生长在墨西哥，大象的祖先嵌齿象科曾经就生活于此。在墨西哥200余年的现代史中，牛油果大部分时间里和玉米、大豆及糖类一样都是普通作物。牛油果并不难种植：它们的果肉并不甜，颜色又奇怪，果核还巨大，不会像草莓或桃子那样吸引爱···