在探寻健康饮食的道路上，糖尿病患者对于食物的选择尤为谨慎。而泥鳅，这种看似普通的水产，却蕴含着丰富的营养，对于糖尿病患者是否适宜食用，成为了许多人关心的话题。泥鳅的营养价值泥鳅，又称鳅鱼，是一种小型食用鱼类，肉质肥嫩，营养价值极高。它被誉为···