鱼的选择与培育，在秋季或初冬从海区捕获或从海水、咸淡水养殖的成鱼中，选择完好无伤的个体作为亲鱼，雌鱼要求3龄，体重斤以上，雄鱼2龄，体重1公斤以上，亲鱼池面积不宜过大，以1500-2000平方米为宜，需有海、淡水水源，排灌方便，每亩亲鱼池放···