面的世界，千变万化。在中国广袤的土地上，面食文化源远流长，各具特色。今天，我们就来聊聊山西和陕西这两大面食大省的别样风情。山西面食：刀削面与猫耳朵的天下山西，一个以面食闻名的省份。在这里，刀削面和猫耳朵是绝对的明星。刀削面，以其独特的制作工···