项目内容色泽观察正常口蘑略带灰色，太白可能是漂白剂处理。大小挑选过大的口蘑可能过熟，口感不佳。弹性检查弹性变差的口蘑可能已变质。气味闻嗅酸臭味表明口蘑已不新鲜。口蘑伞下黑色绒毛的奥秘口蘑伞下的黑色绒毛，其实是由菌褶组成的，这部分是可以食用的···