山药，别名薯蓣，是我国传统的药材和食材。它不仅历史悠久，而且营养丰富，药用价值丰富，是人们日常生活中不可或缺的健康食品。山药的历史与文化山药在我国有着五千多年的栽培历史，早在《神农本草经》中就被列为药膳之一。山药的种植和食用，见证了中华民族···