猪蹄，作为一道传统美食，深受人们喜爱。只是，在选购猪蹄时，你是否曾遇到过这样的困惑：是选择前蹄还是后蹄呢？其实，猪蹄前蹄与后蹄各有特点，选择哪个更好，主要取决于个人口味和烹饪需求。特点前蹄后蹄肉质瘦肉多，筋少肉少，筋多口感口感嫩滑口感筋道用···