将刚刚从地里起出的大葱，去掉所有的叶，稍加晾晒整理，就捆好放在背阴处。经这样处理的大葱，在晾晒时养分和水分损失得少，用时方便。这种方法比传统的整棵进行晾晒可提高葱重15－25％。如果不想让大葱受冻，严冬到来时，将晾好的大葱用塑料袋包好放到窖···