食材用量鲜虾半斤丝瓜1根蒜2-3瓣植物油少量蚝油少量盐少量丝瓜炒虾仁，这道家常菜以其独特的风味和简单的做法，成为了夏日餐桌上的清新之选。将鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。这样处理的虾仁，口感更加嫩滑。接···