鹌鹑，这种小巧可爱的鸟类，其肉质鲜美，营养价值高，被誉为“动物人参”。只是，在享受美味的同时，了解其食用禁忌和选购技巧也是至关重要的。一、鹌鹑的营养价值鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。···