腌制大萝卜咸菜，这门流传已久的传统技艺，承载着许多家庭的美好回忆。它不仅是一道简单易做的家常菜，更是一种对生活品质的追求。一、选材与准备蔬菜种类适用性注意事项红萝卜、白萝卜、心里美适用于腌制需选择新鲜、无病虫害的萝卜豇豆、卷心白、仔姜、红辣···