洋葱富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，具有很高的食用价值和药用价值。洋葱作为重要的蔬菜品种，在全球贸易市场中占据着重要地位。此外，洋葱在烹饪中的应用广泛，从家常菜到高端餐厅，都可见其身影，这进一步推动了洋葱在消···