1、选择合适的面粉面粉是面包制作的基础，不同的面粉特性决定了面包的口感和风味。但是如果在条件不允许的情况下，用中筋面粉或低筋面粉来制作面包也是可以的。多株酵母：指的是用水果培育出的酵母，虽然在风味表现上更好，但是培育时间较长；只不过因为蛋白···