通心莲子，营养丰富，吸湿性强，在潮湿暖热的环境中极易霉变和虫蛀。因此，莲子贮藏的关键在于保持干燥和低温。以下介绍一种常用的石灰干燥贮藏法，适用于贮藏50~100公斤左右的少量产品。材料用量生石灰50公斤莲子50公斤干稻草或纸张适量预备好刚出···