张礼义说，人们吃海鲜喜欢配芥末，不仅沿海国家和我国沿海地带对芥末的需求量特别大，现在就连重庆对芥末的需求也在增加。芥末浑身都是宝，叶、茎、根都可以销售，价格也非常可观。过去农户从高山上采摘芥末，靠肩挑背扛运到公路边，如今道路已修建到芥末产业···