在广袤的田野间，田螺以其独特的风味和丰富的营养，成为众多食客的心头好。今天，就让我们一起揭开田螺烹饪的神秘面纱，探寻那一份美味可口之道。一、田螺的挑选与处理挑选田螺时，应选择体型饱满、色泽鲜亮、无破损的。购买后，将田螺放入清水中浸泡，加入少···