雪里红，又名雪里翁，俗称辣菜，是一种独特的腌制蔬菜。它的叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色，茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。那么，如何挑选出美味的雪里红呢？让我们一起走进雪里红的世界，了解其定义和背景，掌握挑选技巧。一、雪里红的定义与背景雪里红，···