其实，纽约一些中餐馆早就有拍黄瓜这道菜，如美国知名的“西安名吃”餐馆。有纽约知名大厨还特地在博客上撰文评价说，“仅仅换一种办法把食材拍烂，竟能彻底改变它的口感和味道，变得如此美味，真的太酷了！” 纽约一家墨西哥风味餐馆，在拍黄瓜里添加味道浓···