1、利尿止渴但也存在不同观点，有说法认为高笋其实是莲的地下茎部分，茭白是由水生草本植物茭草的茎基部膨大部分形成，这种观点下两者为完全不同的植物。茭白的质地较为绵软，味道清淡，适合与其他蔬菜一起炒或作为汤料，茭白表面通常有一层薄薄的皮，可去可···