酸泡菜在我国有着悠久的历史，它不仅是一种独特的食品，更是一种文化的传承。酸辣椒，作为酸泡菜的一种，以其鲜酸可口、质地脆嫩、风味独特等特点，深受广大城乡人民的喜爱。酸辣椒的制作过程，其实就像一场奇妙的发酵之旅。今天，就让我带你一起走进这个神秘···