鲈鱼，又称花鲈、寨花，是鱼中的佳品。其肉质细嫩、味道鲜美，烹饪方式多样，是家庭餐桌上的常见美味。想要做出色香味俱佳的鲈鱼，掌握以下烹饪技巧至关重要。食材准备原料：鲈鱼、山药、裙带菜、油、盐、胡椒粉、料酒、生姜。食材用量鲈鱼1条山药适量裙带菜···