一、 鲤鱼之美，怎么才能淋漓尽致展现鲤鱼，自古便是餐桌上的佳肴，肉质鲜美，养料丰有钱。但怎么烹饪出既鲜嫩又许多汁的鲤鱼，却是一门学问。今天我们就来揭秘鲤鱼烹饪的奥秘，让你在家也能轻巧松做出美味的鲤鱼佳肴。二、鲤鱼处理：细致入微，品质保障先说···

挑选新鲜鲤鱼，是美味的前提新鲜鱼体发硬，肉紧，有弹性；次鲜鱼或变质的鱼，肉松软无弹性，甚至发烂离刺。新鲜鱼的鳃片鲜红带血，清洁、无粘液、无腐臭，鳃盖紧闭；次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿，带有粘液并伴有腥臭味，鳃盖自行张开。新鲜鱼的···