在川菜的广阔天地里，有一种菜肴，它不仅以其独特的酸爽口感征服了食客的味蕾，更以其丰富的营养价值和深厚的文化内涵，成为了川菜中的经典之作。那就是——草鱼酸菜鱼。一、鱼的选择：草鱼的鲜美，酸菜的酸爽在众多鱼类中，草鱼因其肉质细嫩、刺少肉厚，成为···