黑毛豆，作为一种富含营养的豆类作物，其贮藏过程中最关键的一点就是防止冻害，确保品质与安全。黑毛豆的基本特性黑毛豆，又名黑豆，是一种高蛋白、低脂肪的豆类作物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。其蛋白质含量高达35%以上，是优质的植物蛋白来源···