豆芽作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养，深受人们的喜爱。只是，豆芽含水量大，容易腐烂，因此如何保持豆芽的新鲜和延长其保质期，成为了许多人的烦恼。下面，就让我们一起探讨一下这个问题。豆芽冷藏的原理豆芽冷藏主要是通过降低温度来抑制豆芽的呼吸作用···