在广袤的淡水水域中，有一种鱼类以其独特的魅力和丰富的营养而备受青睐，那就是泥鳅。这种看似不起眼的小鱼，却蕴含着无尽的健康秘密。泥鳅的营养价值泥鳅，肉质细嫩，营养丰富，被誉为“水中人参”。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B1···