一、芥菜的新鲜度，从择洗开始挑选新鲜芥菜是关键。买回来的芥菜，要去除那些老叶子和杂质，但芥菜的根可不能丢哦。择洗后的芥菜，用清水冲洗干净，去除上面的泥土和灰尘，再放入淡盐水中浸泡约半小时。二、短期保鲜，简单易行如果你只是短期内保存芥菜，那么···