竹笋，被誉为“山珍”，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。而竹笋干，则是将这份美味保存下来的佳品。今天，就让我们一起来揭秘竹笋干的制作工艺，感受传统晒干去水的魅力。一、竹笋干制作工艺：五步走1. 清洗将新鲜的竹笋清洗干净，去除表面···