在我国的饮食文化中，竹笋是一种备受喜爱的食材，其脆嫩爽口，营养丰富，被誉为“山珍”。只是，你知道吗？吃竹笋也可能引发过敏反应，这就需要我们关注个人体质，科学食用。竹笋的营养价值竹笋富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。适量