一、原料处理：唤醒杨桃的生命力在开始甘草杨桃加工之旅前，我们要处理的是杨桃。杨桃干需要浸水约1小时，目的是让它恢复半干状态，这样它才能迅速吸收料液。而对于半成品盐胚，我们则需要浸水脱盐，保留1-2%的盐分。随后，将杨桃干或盐胚捞起，进行干燥···