山药，作为我国传统食材之一，深受人们喜爱。在众多山药品种中，铁棍山药因其独特的口感和营养价值而备受青睐。那么，铁棍山药与普通山药究竟有何区别？如何辨别正宗的铁棍山药呢？本文将为您揭晓答案。一、形态差异特征铁棍山药普通山药形状细长，类似铁棍粗···