名称数量备注猪里脊肉200克选用鲜嫩无筋膜的里脊肉鸡蛋4个新鲜鸡蛋，蛋白质含量高味精2克提升菜肴口感料酒30克去腥增香干淀粉30克挂糊，增加口感层次盐少许调味香油10克增香，提升口感花椒盐1碟随个人喜好添加大油1000克炸制，需保持油温在中···