莲藕的营养价值与食用方式莲藕，作为我国传统的食材，既可以去皮食用，也可以不去皮食用。那么，这两种食用方式究竟哪种更健康呢？让我们一起来探讨一下。莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，莲藕皮上还含有较多的纤维素，对···