自5月中旬起，我国莲藕市场便呈现出价格持续攀升的态势。以凌家塘市场为例，莲藕价格从4元每公斤上涨至5元每公斤，进入6月份后，涨势更是迅猛，批发平均价格已达到8元每公斤。那么，究竟是什么原因导致了莲藕价格的飙升呢？市场供需失衡我们要关注的是市···