在蒸制大闸蟹时，要了解蟹的个头，以便调整蒸制时间。如何掌握蒸蟹的时间，让大闸蟹既熟透又保持鲜美，却是许多烹饪新手的一大难题。掌握蒸制时间，享受美味大闸蟹。种类个头蒸制时间焖制时间成年大闸蟹3~4两12分钟8分钟梭子蟹大于4两15分钟10分钟···

一、大闸蟹死亡后还能食用吗？大闸蟹作为我国常见的淡水蟹类，肉质鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。只是，在生活中，我们常常会遇到购买的大闸蟹死亡的情况。那么，死亡后的大闸蟹还能食用吗？答案是否定的。大闸蟹死亡后，体内会产生大量的细菌和毒素···