序号营养成分含量1蛋白质20克100克2氨基酸18种以上3多糖4.5克100克4海参皂甙0.5克100克5矿物质钙、磷、铁等6维生素A、B1、B2、B12等一、海参的营养价值海参，作为一种珍贵的海产品，富含多种对人体有益的营养成分。据相关数···