据百度百科说，豌豆芽不仅可以放心炒菜食用，而且它的营养价值居然比黄豆芽、绿豆芽都高，钙和维生素都特别丰富，氨基酸含量比大白菜、西红柿都要高。那么，豌豆发芽后是否还能食用呢？答案是肯定的。豌豆发芽后的食用价值豌豆发芽后一般是可以食用的，其营养···