剁辣椒，这道源自湖南的特色美食，以其鲜辣可口、香气扑鼻而深受人们喜爱。那么，一斤辣椒需要放多少盐呢？接下来，我们就来揭秘剁辣椒的制作技巧。剁辣椒的制作步骤选择新鲜的辣椒：制作剁辣椒要选择新鲜的辣椒，辣椒的颜色越红，辣味越足。清洗辣椒：将辣椒···