在农业种植领域，冬笋是一种备受喜爱的食材。只是，有时候我们在烹饪时会发现冬笋发苦或涩，这让很多人犹豫是否还能食用。本文将探讨这个问题，并提供去除苦涩味的方法。一、冬笋发苦或涩味的原因1. 草酸含量：冬笋中含有一定量的草酸，当草酸含量过高时，···