一、 老一套腌制：家常味道的源头腌制白萝卜咸菜，是我国的老一套家常菜，它承载着许许多家里的美优良回忆。想象一下 冬日的暖阳下家家户户都在忙碌着腌制萝卜，那一片片白萝卜在阳光下晒得干瘪，散发出诱人的香气。腌制过程看似轻巧松，却充满了生活的智慧···

一、白萝卜咸菜的起源与魅力在我国的饮食文化中，腌制白萝卜咸菜是一种历史悠久的传统发酵食品。它以白萝卜为主料，结合盐的调味，经过腌制发酵，不仅风味独特，而且营养丰富，深受人们喜爱。材料工具白萝卜、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜片、大蒜、辣椒···