莲藕，这一水生植物的地下茎，不仅美味，更是天然的养生佳品。它富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，其独特的口感和丰富的营养，使其成为素食者的理想选择。莲藕的营养价值莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等···