一、佛手瓜的初识佛手瓜，这个名字听起来就带着几分仙气。它是一种葫芦科植物，别名众多，如千金瓜、隼人瓜等。佛手瓜口感独特，既可以当水果也可以当蔬菜食用，它的汁水丰富，微微带甜，是餐桌上的一抹清新。在烹饪佛手瓜之前，要进行清洗和处理。佛手瓜表皮···