在厨房里，紫甘蓝不仅是一道美味的食材，更是一位神奇的指示剂。它那鲜艳的紫色，在遇到不同的物质时，会展现出令人惊叹的变化。紫甘蓝的酸碱指示剂特性物质颜色变化酸性物质变红碱性物质变绿中性物质保持紫色这种变化的原因在于紫甘蓝中含有丰富的花青素，这···