芦笋，这种清新爽口的蔬菜，一直以来都是餐桌上的宠儿。然而，你是否知道，在炒芦笋之前，一个小小的步骤——焯水，其实对芦笋的口感有着决定性的影响？一、芦笋焯水的重要性芦笋中含有一定量的草酸，这种成分不仅带有一丝丝苦涩，还可能影响人体对钙质的吸收···