芸豆，又称菜豆，是豆科菜豆属的一员。它原产于美洲的墨西哥和阿根廷，于16世纪末传入我国。芸豆家族中，白芸豆和红芸豆因其独特的口感和营养，备受青睐。外观与营养成分特征白芸豆红芸豆颜色白色或浅黄色红色口感口感较硬，煮后变软口感软糯细腻营养成分富···