腌制芥菜，是许多家庭的传统美食制作方式。而在这其中，盐与芥菜的比例，可是决定腌制成功与否的关键。今天，就让我们一起来揭开这个神秘的比例之谜。盐的用量，决定了芥菜的口感我们要明确一点，盐的用量直接影响到芥菜的口感。盐放得太多，芥菜会过于咸涩；···